“二十三，祭灶官”，這幾乎是全國上下一致的活動，新年氣象開始顯現出來了。祭品中最有代表性的是灶糖，神吃是假的，人吃是真的。

黃豆是起源於我國的古老作物，已經有幾千年的栽培歷史，河南舞陽的賈湖遺址就發掘出了距今約8 500 ～ 8 000年的共131 個野生黃豆遺存。黃豆古時稱為“菽”，《史記·五帝本紀》中寫到：“五種，黍稷菽麥稻也。”商周的關鍵糧食作物，如黍、稷、粟、麥、稻、菽等都常見於《卜辭》。